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自制蒜蓉香肠的做法步骤

1.淀粉提前泡好。

2.蒜和姜打成沫，葱切成沫葱不能打，一定手切。

3.花椒大料煮水备用。

4.猪肉切成条，不能用肉馅代替，一定切成条状。

5.肉条放酱油，生抽老抽盐，葱沫蒜末和姜末，少量花椒大料水搅拌。

6.放泡好的淀粉再次搅拌，比我的这个图片里的要稀些

7.灌肠的时候，一定不能太满，灌入七成满。

8.锅里做水，水一定多放，水开放入香肠，中小火计时25/30分钟左右即可捞出来。

9.捞出来及时抹上酱油和香油。